TRUCHA AL HORNO
A la abuela Ana le encanta el pescado y por ello te trae una receta de esas que son faciles de preparar, pero que tienen un gran sabor. La trucha al horno.
 Tiempo de preparación 15 min |
INGREDIENTES
- 4 Filetes de trucha
- 2 Dientes de Ajo
- Perejil fresco
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- 1/2 Limón
- Jamón picado y queso (Opcional)
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 180º unos 5 minutos.
- En una fuente apta para el horno echamos un poco de aceite. Seguidamente encima ponemos los 4 filetes de trucha abiertos, dejando la parte de la piel en parte de abajo.
- Sazonamos los filetes y los metemos en el horno. Mientras hacemos la salsa.
- Para ello, cogemos un mortero y añade dos dientes de ajo pelados, el perejil fresco picado, añade el medio limón (usa un colador para que no caigan las pipas) y por ultimo añade unas tres cucharadas de Aceite de oliva.
- Trascurido unos 5 min saca la trucha del horno y con ayuda de una cuchara añade la salsa que hemos realizado anteriormente. Y vuelta al horno otros 5 minutos más.
- Si quieres añadirle jamon picado, puedes hacerlo con el paso anterior. El queso reservalo para cuando vayas a emplatar.
- Una vez pasado los 5 minutos, ya tendrás un plato de trucha espectacular.
